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viernes, 16 de diciembre de 2011

pollo al curry rojo aperitivo


perfecto para tomar con una cervecita fría..

1 pechuga de pollo en tiras
1 cebolla picada
1 diente de ajo machacado
1 pimiento verde picado
1 pimiento rojo picados
1 tomate picado en dados
1 cucharadita de pasta de curry rojo
100 ml de tomate frito
100 ml de agua
Sal y aceite de oliva

Preparo:
Rehoga en aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Añade el pollo, el curry, sal y 100 ml de tomate frito y 100 de agua. Deja que reduzca la salsa por uno 10 minutos. Apaga el fuego y añade los pimientos y el tomate. Abre el frigorífico, saca una cerveza fría y a disfrutar.

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