Ensalada de tomate cebolleta y aceitunas
1 cebolleta con el tallo verde
50 gramos de aceitunas negras y manzanillas cortadas en rodajitas
2 tomates medianos
aceite de oliva, sal, pimienta negra,vinagre balsámico y salsa de soja al gusto
Preparo:
Corta la cebolleta en rodajas finas, también la parte más tierna de su tallo verde.
Vacia los tomate, y corta la base para que se quede en forma de vaso, pero no tire su meollo, mezclalo con la cebolla y las aceitunas.
Aliña todo con aceite, vinagre, sal, pimienta y una gotas de salsa de soja.
Rellena los tomates con la mezcla. servir al momento.
ps: ten cuidado ya que la salsa de soja ya es salada,asi que no te pases con la sal.
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