pudin de coco

1 lata de leche condensada
mitad de la medida de la lata de leche de coco
mitad de la medida de la lata de leche evaporada o leche entera
4 huevos
coco rallado
azúcar
ciruela pasa para decorar

preparo:
Con la batidora, batir todo,menos el azúcar y las ciruelas. hacer un caramelo calentando el azúcar y ponerlo en una horma con agujero. antes de que se enfríe disponer las ciruelas y dejar reposar dos minutos. verter el batido en la horma y asar a 180 grados hasta que se ponga firme y dorado por encima.