1 pechuga de pollo cocida y desmigada
1 cebolla picada
1 diente de ajo machacado
150 gramos de requesón
sal, aceite de oliva y perejil
Preparo:
Envuelva en papel de plata las patatas y aselas hasta que al pinchar con un palillo estén cocidas. Vacíales. haga un sofrito con la cebolla, el ajo, el perejil picado y el pollo. mezcla la pulpa de la patata y el requesón. Rellena la patata. asar al grill hasta que la capa superior esté dorada.
ps: puedes cambiar el requesón por queso crema si te apetece.
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